我們以專業的SCA咖啡認證為主，2015年成立於上海，2017年回台後與知名的咖啡教學中心合作，2019年成立了自己的教學中心，不受干擾的上課環境，並取名為【米納德精品咖啡 Maillard Specialty Coffee】以系統化的教學方式推廣並提供完善的教學設備及專業師資，減少進入咖啡領域的摸索時間；培育出許多咖啡專業人才及對咖啡有興趣的咖啡朋友們。並隨時更正咖啡正確的資訊和資源、分享咖啡帶來生活的美好，以推廣咖啡為目的。

2025年教室全面重新裝潢，除了教學區之外，還規劃了咖啡外帶區，販售商品不單只有咖啡，茶飲、蛋糕甜點、輕食、禮盒訂製、客製化外燴更是少不了。同時也希望考試審核通過的同學們，能夠有機會體驗站在咖啡吧台的舞台上感受一下咖啡師的樂趣。

慕斯蛋糕