歡迎加入米納德 一起學咖啡
 

我們堅信咖啡的學習不應只透過書本的知識學習，該透過不斷的實際操作、老師在旁指導，才能了解咖啡世界。

品牌故事

我們以專業的SCA咖啡認證為主，2015年成立於上海，2017年回台後與知名的咖啡教學中心，2019年成立了自己的教學中心，不受干擾的上課環境，並取名為【米納德精品咖啡 Maillard Specialty Coffee】以系統化的教學方式推廣並提供完善的教學設備及專業師資，減少進入咖啡領域的摸索時間；培育出許多咖啡專業人才及對咖啡有興趣的咖啡朋友們。並隨時更正咖啡正確的資訊和資源、分享咖啡帶來生活的美好，以推廣咖啡為目的。

     2025年教室全面重新裝潢，除了教學區之外，還規劃了咖啡外帶區，販售商品不單只有咖啡；茶飲、蛋糕甜點、輕食、禮盒訂製、客製化外燴更是少不了。

同時也希望考試審核通過的同學們，能夠有機會體驗站在咖啡吧台的舞台上感受一下咖啡師的樂趣。

小班制咖啡課程教學

小班教學的好處能讓你我充份討論與學習，經由不斷的練習將每個動作重複的教導讓同學們學習到咖啡的精髓。以SCA精品咖啡協會所研究的咖啡知識，將咖啡的學習系統化與科學化的角度去分析與傳授，更將實務經驗不藏私的傳承給您，一般大班的教學都很少能有機會碰到機器的操作，我們這裡恰好相反希望每位學員在這裡受到重視與幫助。減少摸索與學習時間，投資自己，為了成就未來更好的自己，離夢想更進一步。

讓咖啡課程成為通往成功的墊腳石

從零到小成功，除了不斷的自我練習，再加上我們協助教導! 一步一步陪伴您實踐這個夢想!
咖啡是個複雜的領域，但想學習咖啡並非一件難事，透過SCA系統化的學習以及我們的小班制教學和顧問式教學，將咖啡這複雜的領域分成六個小領域，由繁化簡、逐一突破，令咖啡學習起來更加輕鬆。
我們不同於其他咖啡教育課程，在上完課後便由學生自行練習。米納德的顧問式教學，在學生練習時，老師會在旁觀察隨時解惑，相當於一對一的專人顧問，比起傳統的大班教學，顧問式教學的學習效率更加有效。
從做中學，學中做，我們堅信咖啡的學習不應只透過書本的知識學習，應該透過不斷的實際操作，老師在旁指導，才能了解咖啡的世界。